Espárragos de Tudela

Se recolectan desde los últimos días de marzo hasta mediados de junio uno de los mejores manjares de la huerta de Tudela de Duero, el espárrago blanco o verde. Una tradición de siglos en el cultivo del espárrago pues ya se mandaban a la corte de Valladolid mazos de espárragos y otros productos de Tudela de Duero.

El espárrago de Tudela de Duero es reconocido por los mas afamados restaurantes de toda España como uno de los mejores. Se caracteriza por su suavidad su ausencia de fibra y su sabor ligeramente dulce al contrario de los otras zonas que son ligeramente amargos. Recientemente nos concedieron “Marca de Garantía Espárrago Tudela de Duero”, que reconoce nuestro buen hacer en el producto y garantiza una calidad excelente.